RESEP LELUHUR KWALITAS UNGGUL

Ibuku selalu membuat resep masakan yang unik. Dua masakan yang kusuka dari ibu adalah sayur daripada di sepak " belo " ( anak kuda ) dan Pelas Tahu udang kelapa muda. Kedua masakan itu dibuat dengan resep cinta Ibu yang memasak karena keterbatasan bahan-bahan masakan yang ada di dapur, kebetulan tangan ibu itu sedep banget kalau memasak apapun, Nah suatu hari di dapur ada sayur kobis sedikit, mentimun satu buah, wortel hanya sebiji, kacang panjang 4 helai, tomat, lombok, kemudian dari bahan sayur-sayuran tersebut ibu membuat sayur untuk makan siar kami dengan bumbu : ketumbar, bawang merah dan bawang putih, garam dan tomat semuanya di tumbuk, dan sayur mayur di potong-potong sesuai dengan kebutuhan, kemudian semua bahan tersebut di masukkan panci dan air secukupnya di tambah dengan kecap sedikit dan gula merah serta daun salam, entah ada tambahan bumbu apalagi yang pasti sayur daripada di sepak " BELO " tersaji dengan lezat. Dan satu lagi masakan pelas tahu udang kelapa muda, kebetulan juga di mbok belanjan langganannya ibu hanya sisa udang 1 ons, tahu putih 4 biji, kelapa muda seperempat, akhirnya jadi masakan yang paripurna nikmatnya di tangan ibu, semua bahan tadi di campur, kelapa di parut di campurkan juga di tambahi dengan tumbukan bumbu : ketumbar, kemiri, bawang merah , bawang putih, gula merah sedikit dan garam, kemudian bahan adonan yang sudah bercampur bumbu tadi dibungkus pakai daun pisang ( metik di pohon belakang rumah ) dan dalamnya di kasih lombok rawit satu kemudian di bakar di atas tungku dengan Api sedang. hhhhmmmmmmm  nyami...nyami...lezato luar biasoooo...... jadi pelajarannya adalah bagaimanapun kondisi bahan baku semua tergantung kokinya , jika masakan itu di buat dengan hati, maka semua orang bisa menikmati..... I love U Mbah Ibu ..... ( Panggilan sayang anak-anakku untuk Ibuku tercinta ) .